Lẩu là một trong những món ăn không thể thiếu tại bất kì bữa tiệc nào. Món ăn này không chỉ dễ ăn, giúp thực khách ấm bụng, no hơn mà còn là món ăn chứa đựng hương vị hấp dẫn. Chính vì thế mà dù thường nằm ở vị trí thứ 4, thứ 5 trong thực đơn tiệc nhưng lẩu luôn là món ăn được mong đợi nhiều nhất.

Thế giới của món lẩu rất phong phú và đa dạng, đa số có nguyên liệu chính như thịt, hải sản cho đến xương, rau củ, kim chi… Để chọn một món lẩu ngon, dễ nấu cho bữa tiệc, chắc chắn bạn sẽ phải cân nhắc sao cho phù hợp nhất. Dưới đây là những món lẩu dễ làm lại ngon miệng, hợp với vị giác nhiều người mà bạn có thể tham khảo:

1: Lẩu hải sản

Đứng đầu danh sách các món lẩu ngon đãi tiệc chính là lẩu hải sản. Phần nước dùng đậm đà, hòa quyện cùng các loại hải sản tươi ngon như tôm, cá, thịt, nghêu, mực… càng khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác.

 

Lẩu hải sản hấp dẫn 

Món lẩu hải sản khá dễ nấu, nguyên liệu có thể thêm thắt tùy ý và thường dùng với một số loại rau quen thuộc như rau muống, đậu bắp, rau nhút, rau bắp chuối, bông bí… Quan trọng nhất khi nấu lẩu hải sản đó là bạn hãy chuẩn bị phần nước dùng ngon, đậm đà. Hiện tại ngoài thị trường có bán khá nhiều các gói gia vị nấu lẩu hải sản, nếu bạn có thời gian hơn thì có thể dùng nước hầm xương cho lẩu thêm ngọt, thêm ngon.

Lẩu hải sản ăn kèm với rau, bún trắng và một chút nước mắm ớt cay cay chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thực khách trong bữa tiệc.

2: Lẩu Bò

Một trong những món lẩu ngon, dễ nấu nhất phải kể đến lẩu bò. Với nguyên liệu chính thường là thịt bò, gân, đuôi bò và xương, lẩu bò rất được ưa chuộng.

Khác với lẩu hải sản, lẩu bò thường ăn kèm rau cải xanh, rau má, đậu hũ non để cho đúng vị. Có nơi còn cho thêm trứng vịt lộn vào để món lẩu ngọt nước hơn. Món lẩu bò cũng không chấm nước mắm mà chấm chao cho dậy mùi thơm.

 

Lẩu bò thơm ngon

Ở một số đám tiệc, có thể thay lẩu bò bằng lẩu dê cũng có cách ăn khá tương tự và cũng rất ngon, hấp dẫn.

3: Lẩu Cá

Sở hữu nguyên liệu chính là cá, món lẩu này không chỉ đơn giản mà còn dễ ăn đối với nhiều người. Những loại cá thường được dùng nhiều nhất để nấu lẩu thường là cá bớp, cá tầm, cá diêu hồng, cá thác lác, cá lăng… Tùy vào quy mô, chi phí và tầm cỡ của bữa tiệc mà các loại cá được lựa chọn cho phù hợp.

 

Lẩu cá được nhiều người ưa chuộng vì thơm ngon, hấp dẫn 

Lẩu cá nấu khá nhanh, rất dễ, các nguyên liệu đi kèm lại đơn giản. Một trong những lưu ý nho nhỏ khi nấu lẩu cá là cần phải sơ chế cá cho sạch, cho hết nhớt để không bị tanh.

4: Lẩu Thái

Cũng có những nguyên liệu tương tự như lẩu hải sản nhưng lẩu Thái có sức hấp dẫn mãnh liệt từ phần nước dùng cay cay, đủ để khiến người dùng xuýt xoa.

Lẩu Thái chú trọng rất nhiều đến quá trình nêm nếm sao cho nước dùng chua cay, thơm mùi các loại gia vị. Đặc biệt, trong lẩu Thái không thể không có chút sả cây, chút cà chua, chút giềng, lá chanh… Nguyên liệu chính thường là tôm, mực, nghêu, thịt bò, nấm rơm. Phần rau ăn kèm phổ biến nhất là rau muống. Lúc nào trong nồi lẩu Thái cũng có màu vàng sóng sánh của sa tế và mùi thơm lan tỏa, hài hòa của các nguyên liệu.

Lẩu Thái kích thích vị giác thực khách rất tốt, vì thế đây là món được ưa chuộng trong nhiều thực đơn đám, tiệc.

Ngoài các món lẩu kể trên, bạn cũng có thể tham khảo một số món lẩu phù hợp cho đám tiệc như lẩu cua, lẩu kim chi, lẩu gà… Đây cũng là những món lẩu mới lạ mà bạn có thể áp dụng cho bữa tiệc của mình.

Tuy rằng những món lẩu trên đây không khó thực hiện nhưng nó lại tốn rất nhiều thời gian và công sức của bạn. Để giải quyết tình hình này, Cỗ tiệc Sao Mai với dịch vụ nấu tiệc tại nhà với các món lẩu thơm ngon giàu dinh dưỡng. Thực đơn phong phú luôn thay đổi sẽ làm hài lòng thực khách.

 

TIỆC CHUYÊN NGHIỆP BẾP TRƯỞNG TRƯƠNG CÔNG LỆ
http://cotiecviet.com/
https://cotiecviet.com.vn/
https://tiecsaomai.vn/
Điện thoại: 02462958528
Hotline: 0988046637
Fanpage: https://web.facebook.com/tiecchuyennghiep.truongcongle/